阿薩伊棕櫚樹原產於巴西北部,以從中生長的小漿果而聞名。亞馬遜的「美容漿果」或阿薩伊漿果因是一種稱為阿薩伊碗的夏季美食而聞名於世。果實成熟時,果實的外果皮或“最外層”呈深紫色。而中果皮或「肉質中間層」非常薄,只有大約1毫米或更小。這兩層都圍繞著一個比果肉厚的種子,直徑為7-10毫米。與許多其他水果不同,種子約佔水果的60-80%。
好處
巴西莓被高度評價為亞馬遜的超級食品。它富含抗氧化劑和健康脂肪(歐米茄 3、6 和 9)。 這些歐米茄的好處包括提高皮膚、頭髮和指甲的強度。進一步的研究表明,攝入足夠的抗氧化劑可以增強免疫系統並減少體內炎症,從而促進長壽。它們還富含纖維,可以改善日常浴室的使用率,讓您保持飽腹感,並使血糖穩定。研究表明,長期食用多酚可以保護身體免受癌症、糖尿病和其他疾病的侵害。
風味簡介
阿薩伊有輕微的泥土味,帶有覆盆子、石榴和黑莓的味道。這種漿果比其他漿果更酸,但很容易變甜。