鱷梨芒果香菜醬

準備時間：10分鐘
總時間： 10 分鐘
份量： 2-3
卡路里： 227大卡

成分

產量：1杯

• 1 個鱷梨
• 1/2杯芒果粉
• 1湯匙青柠粉（1/4杯新鮮酸橙汁（1-2個酸橙）
• 1/2杯新鮮香菜葉
• 1 根蔥，切碎
• 1瓣蒜蓉
• 1湯匙切碎的墨西哥胡椒
• 1/4茶匙孜然
• 1/2杯椰子油
• 鹽和新鮮的白胡椒粉，適量

指示

1. 在一碗食品加工機中加入鱷梨、芒果粉、香菜、洋蔥、大蒜、墨西哥胡椒、小茴香和酸橙粉。用鹽和新鮮的白胡椒粉調味。搗成泥至順滑。
2. 逐漸加入油，穩定、緩慢地流，每次添加后徹底搗成泥。敷料應為濃稠、奶油狀和淺石灰色。
3. 冷藏后，在密封容器中儲存長達 3 天。